Yaşar Üniversitesi akademisyenleri, Ege Bölgesi'nin doğası, zeytinyağı kültürü ve kıyı yaşamını çağdaş bir tasarım diliyle sofralara taşıyan bir proje geliştirdi. 'Veriden İze | İzden Ege'ye' adlı projede, geleneksel ebru sanatının çizgileri yapay zekâ teknolojisi kullanılarak seramik tabaklara yansıtıldı.
Tasarım sürecinde profesyonel şeflerle çalışılarak, yemeklerin tadını ve sunumunu destekleyecek şekilde tabakların renk, doku ve formları geliştirildi.
Gastronomi deneyiminde servis edilen tabağın yalnızca bir araç değil, lezzetin ve kültürün bir parçası olduğu fikrinden yola çıkıldı. Proje ekibi, bu çalışmayı ileride Türkiye'nin yedi coğrafi bölgesini kapsayan geniş ölçekli bir 'Tasarım Atlası'na dönüştürmeyi planlıyor. Koleksiyon, 'Veriden İze | İzden Ege'ye' sergisiyle İzmir Ticaret Odası Sergi Salonu'nda sanat ve tasarım severlerle buluştu.
Kaynak: Yaşar Üniversitesi